～清流園～ 山小屋Cafe 石臼挽き珈琲を楽しもう！

　以前から一度行ってみたかったカフェがございまして・・・

　ずるいことに嫁だがねは既に行ってたりしてるんですけどね！

　山の斜面に建つ山小屋風の素朴なカフェ！

　ご主人おひとりできりもみされてるそうで，お客さんがそれなりにいらっしゃると待ち時間もそれなりになｔってしまうとのこと。。。

　ま，山小屋！って考えればせかせかした時間の中で尋ねるようなお店ではないのでしょうから時間的に余裕のある時に行こうと思ってたんですけどね。。。

　そんなときがなかなか無い・・・

　ってことで，これまでなかなか行けなかったのよ。。。

　11月の初めのとある平日。。。
　ようやく午後そっくりを使える日が出来たのでいざ出陣！


　　　　【川沿いの遠くに見えてきたよぉ～！】


　　　　　【あれらしい・・・】


　　　【川沿いの道からの上り口に看板が・・・】

　清流園
　山小屋cafe


　　　　　【をぉ，これから上がっていきますよ！】


　　　　【大きな駐車場にはこんなのが・・・】


　　　　　【手作り感満載ですよね！】


　　　　【昭和チックなレトロな疲れ具合？】


　　　　【外にはこれまた手作りのベンチとテーブルが・・・】


　　　【山小屋cafe】


　　　　　【ごめんくださぁ～～～い！】

　ん。。。

　まだやってないのかな？？？？


　　　　　【あ・・・・突然の臨時休業でした。。。】

　ｶﾞｸｯ_|￣|○lll

　せっかく来たのに。
　せっかく来たのに。。
　せっかく来たのに。。。←子供かよ

　でもね。
　ご主人のやさしさが感じられますよ。。。


　　　【休業を知らずに来た方のために無料の珈琲がポットに。。。】

　うんうん。。。

　良いですね。
　良いですよ。

　ありがとうね。


　　　　【玄関口の梟も微笑んでおります】


　　　　【しょうがないので玄関先で珈琲を頂いてまったり・・・】

　店先に下がっているメニューを眺めていろいろ想像を楽しんでおります。。。

　今日がお休みなのはしょうがないですね。

　せっかくですから外側からお店を一周眺めさせていただきましょう！←不審者でない


　　　　【玄関口を1階とすると2階と地階があることになります】


　　　　　【こんな感じね！】


　　　　【地階は畳敷き！広いね，昼寝できそう・・・】

　こちらのcafeの成り立ちみたいのは，あちこち書いてありますからそちらをご参照に。

　なんだったら時間のある時にご主人とお話してみるのも良いかもね？


　　　　　　【庭先から見る景色・・・】

　良いよね。。。

　ゆっくりとした時間を感じられます。。。

　山小屋cafeだけでなくて，駐車場のところにはなんか東屋？作業場？遊び場？みたいなところもあります。


　　　　　【作業場所なのかな？東屋かな？】


　　　　【自転車置き場かな？】


　　　　　【休憩所？作業場？】

　ここでも一服できそうですよね！

　いずれにしても小屋だけでなくテーブルやいす，いろんなものが全部手作りですね！


　　　　【自然木そのままを使ったテーブル？】

　さらに奥には明らかに木材加工場がありますね。。。

　おとうは元々材木問屋系と大工系の血を受け継いでおりますからね。。。

　こーゆーところは幼いころからなじみがございます。

　えぇ，おが屑にまみれた幼少期を過ごしておりましたよ。。。


　この11月の訪問は残念ながらお店そのものを楽しめませんでしたが，まずは外観系だけ満喫させていただきましたよ。

　あぁ，早く色々楽しみたい。。。


　＝＝＝＝＝＝　1月　再訪問！　＝＝＝＝＝＝

　あれから2か月が過ぎ。。。

　もっかいチャレンジしてきました！

　今度は平日でなく土曜日。。。

　リベンジじゃぁ～～！！！！


　　　　　【さあ，やっているかな。。。】


　　　　　【OPENって書いてあるぅ～～！！！！】

　なんて観てたら，小窓開けてご主人が顔だして「どうぞぉ～！」って言ってくれました！

　やったーーーーーーーーーー！！！！！

　初山小屋cafe！

　前回は外観ばっかだったので，今日はなか（1階：玄関階）のみで。。。

　お客さんはおとう一人でしたので，お好きな席にどうぞと。。。


　　　【こちらのテーブルフロアをチョイス！】


　　　　【反対から見るとこんな感じ】


　　　　【メニュー看板も並んでおります】


　　　　【向こうにもう一部屋あります】


　　　【山yogaってのもやってるんですね】


　　　　【こっちは座卓部屋です】

　直座りがお好みの方はこちらの部屋が良いよね！


　　　　【火鉢もありました・・・懐かしい】


　　　　【窓からはこんな景色が・・・】

　冬のやさしい日差しが窓越しに部屋を暖め，さらに石油ストーブや火鉢のぬくもりを感じられます。。。

　もうお昼寝モード全開ですね。。。
　Zzz…(*´～｀*)｡O○


　　　【まず注文しましたのは・・・】


　　　　　　【グリーンカレー！】


　　　　【おとうグリーンカレー大好きなんですよ！】


　　　【やっぱりナスが入ってないとね！】


　　　　【ライスは○穀米？いくつかわかりません】

　何穀米かわかりませんが，タップリ野菜のグリーンカレーをかけて食べますよ！


　　　【スプーンもお箸も手作りですね！】

　うめーよー！
　うめーよーー！！

　スパイスがたつというカレーではなく，野菜の旨味が絡むカレーの辛さ！
　素晴らしい！

　野菜ってその野菜ごとの食感とか口に広がる香りとかも楽しめるんだよね。
　カレーだからってスパイスでそれが殺されているのではなく，際立たせてくれています。

　何より一口で言えば「やさしい味」
　おいしい！

　今回は頼みませんでしたけど，次回狙っているのは「ナベ御膳！」

　ちょうどセットで召し上がってる方が後からいらしたのですが，○穀米ごはんにお味噌汁。
　ものすごくおいしそうな糠漬け3種たっぷりにちょっとしたおかずが付いているもの。

　今回はどーしてもグリーンカレー食べたかったので次回はチャレンジしますよ！

　さて，食後はcafeですからね。

　珈琲を頂きます。。。

　そしてここで頂くならやはりこれ！


　　　　【石臼挽き珈琲！】

　これよ！
　コレ！コレ！

　これが飲みたくて・・・
　いややりたくて山小屋cafeに来たかったのよ！

　ま，自分で焙煎した豆を石臼で挽いて珈琲入れるってことなんですけどね。

　まずはこの石臼。。。


　　【自分の居た部屋のインテリアでおいてありました・・・】

　全然気が付かんかった。。。


　　　　【ゴリゴリゴリってするですよ！】

　んと。。。

　1分間に9回転？？？
　いや，7回転だったかな？？？←もう忘れてる

　それくらいのペースで回してくださいって教えられます。


　　　　【穴に2，3粒づつ落として挽けたらまた入れていきます」

　では挽いてる様子を動画でどうぞ。。。





　うまく挽けるとね・・・


　　　【こんな感じで挽けた珈琲が出てきます】

　一人前挽くのに15分位だったかな・・・

　早すぎても遅すぎてもダメだそうです。
　うーーーむ。
　嵌ってしまいそうだ。。。

　石臼の内側はね・・・


　　　　【こんなになっとるとです】


　　　　　【石臼の上側】

　石臼の上側には豆を落とす穴から勾玉みたいな形の溝が入っていて，ここから豆が引き込まれて行って臼の重さで挽かれてくわけね。。


　　　【下側の溝には砕けた豆が最後は残っちゃう】


　　　　【ブラシで外側に寄せてからも一度挽くと全部きれいに挽ける】


　　　　【挽けた珈琲は竹刷毛で集めて・・・】


　　　　【こんな感じ！】

　ほんでもって・・・


　　　　【完成！】

　うーーーーむ。。。。

　ふかぁ～～～～～～い。。。

　素晴らしい味わいでございます。

　もちろんその味わいには，自分が石臼で挽いた！っていう充実感も含まれているんだと思うんですけどね。

　緑豊かな山の樹木に囲まれ・・・
　何事にも束縛されない時間を過ごす・・・

　良いですな。。。

　普段いろんなものに追い回されているような毎日ですからね。。。
　ぶっちゃけ明日もそーですけどね。。。

　他にお客さん来ないんだったら座卓の部屋で寝ころんでいても良いですかね。。。

　おとう的にはリフレッシュできる空間をもっているcafeでございます。。。

　なにもせずにゴロゴロしていたいな。。。←営業妨害

　あ，人から聞いた話ですが，こちらは夏場に天然氷の削り氷とかあるらしいです！

　真夏も一度訪ねてみたいですね！

　えぇ，ながぁ～～～い目で通わせていただきたいですね。
　ぜひとも！

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