North Continent ～北の大地の肉満喫！ハンバーグ専門店～

　えっと。。。

　北海道に行ってまいりました。
　いや，今居ます。

　既に本土の子ではなくなった息子×2頭と共に，夕飯を食べに行きましたのがこちら！


　　　　【ノースコンチネント MACHI NO NAKA】

　North Continent

　こちらのお店は宮の森が本店らしく，行ってきたのは「MACHI NO NAKA」店。
　大通駅から歩いてちょっとのところです。

　予約なしの行き当たりばったりっで行ったのですが，大人気らしく，可能な限り予約していった方がよさそうですね。。。


　　　　【お寿司屋さんのカウンター席みたいに綺麗！】

　お店はビルの地下1階。
　階段を降りるとすぐに目が付くのは，こぎれいな鉄板カウンター！

　もちろんテーブル席も結構あるのですが，こーゆーお店だったらカウンター席に座りたいですよね。。。


　　　　【あ，カウンター席に案内されました・・・ラッキー！】

　たぶん予約の方がテーブルなのかな・・・

　おとうは次行く時もカウンターで予約したいところです。


　　　　【ちょうどジュウジュウ焼き焼きの鉄板の目の前の特等席！】

　えっとですね。
　こちらのお店はまずハンバーグ専門店でございます。

　オーダーがですね。。。
　次のようになっております。

　ポイント１）肉を選ぶ
　ハンバーグのお肉を選びます。

　１．いけだ牛
　目の細かなふわふわしたハンバーグ！
　北海道の牛肉の代表格，十勝いけだ牛です。

　２．サロマ牛
　粗挽きステーキをイメージしたしっかりしたハンバーグ！
　飼料まで道産子にこだわったサロマ湖近くで育った牛です。

　３．蝦夷鹿
　ジビエ界の高級食材！
　ハンターものだそうです！

　４．新冠黒豚
　軽い口当たりのハンバーグ！
　馬産地で有名な太平洋沿岸地域で育った豚です。


　ポイント２）ソースを選ぶ
　
　ハンバーグにかけるソースをチョイスします。

　すまん，ソースの種類覚えてない。。。

　たしか8種類あって，「なんとかチーズ」，「八丁味噌・・・」，「デミグラス・・・」，「ほうれんそう」，「納豆なんとか・・・」，「アクアパッツァもあったかな？」。。。
　とにかくこれを選びます。

　お値段はお肉とソースの組み合わせで変わります。

　で。。。

　なんとハンバーグを追加料金（たしか+580円）で，2種類ダブルにできるのです！

　有無を言わさず我が家は全員ハンバーグダブルでオーダーです！

　おとう：　蝦夷鹿＋新冠黒豚　（ホウレンソウソース）
　子1号：　蝦夷鹿＋サロマ牛　（八丁味噌ソース）
　子2号：　蝦夷鹿＋いけだ牛　（チーズソース）

　
　で，他のお客さんのも一緒に焼き始めると鉄板はこーなる。。。


　　　　　【鉄板肉だらけ・・・・】

　奥のドーナツ型がいけだ牛。
　奥から2列目の3つ並んでるのが蝦夷鹿。
　奥から2列目の右が新冠黒豚。
　手前がサロマ牛。

　ソースが左がホウレンソウ，次なんだっけ？
　で，白いのがチーズソース。


　　　　【焦げ目付いてきたよぉ～～！！！】


　　　　【いけだ牛には目玉焼きがトッピングされます】

　そして仕上げは・・・



　ファイヤァーーーーーー！！！

　大変良いお仕事をされております。

　カウンター客冥利に尽きますね。

　そして焼けたハンバーグは次々と盛り付けられていきます！


　　　　【手際よい・・・】


　　　　【ピクルスにサラダ，焼き野菜が付いてきます！】

　手前：新冠黒豚，奥：蝦夷鹿のハンバーグ，ホウレンソウソース仕立て完成！


　　　　【あとで焼き加減をジュウジュウできるように熱々鉄パックがついてます】

　では！
　いっただっきまぁ～～～す！！！！


　　　　　　【これは蝦夷鹿ね。。。たっぷりホウレンソウソース絡めて・・・】

　美味い！
　美味いよ！
　どーしよ，おいしくて！

　鹿肉ですからね，脂っこさは全くないです。
　さっぱり赤身が楽しめて・・・

　へんなとこのへんな処理してるとちょっと獣臭さがでるやつなんてあるんですけどね。
　全然そんなことないっすよ！

　仕入れているお肉に自信あり！ってのが良くわかる一品です！


　　　　　　【ちょっと焼き足したりしてもオーケー！】

　なんだけどね。。。
　鹿は焼き足さん方がよいね。

　脂っ気ないからくっついちゃうわ。。。←ﾊﾞｶ

　そしてこのホウレンソウソース最高！

　他のソース食ってないけど勝手にベストワンにしちゃうね！←自分勝手


　　　【箸置きの紙を開いたらこんなプリントが・・・】

　ノースコンチネントのハンバーグのおいしさの秘密が書かれておりますね！

　大満足ですね。。。
　素晴らしい！

　他のいけだ牛とかサロマ牛とか子1，2号に味見させてもらおうと思ったらもうありませんでした。。。

　それほど美味しいということで。。。


　　　【ポイントカードはなんとイラストスタンプ式！】

　会計の時に作ってもらったんですが，こちらのお店のポイントカードはなんとイラストが出来てくるスタンプ式！
　1000円で1つの絵のスタンプ押してもらえて，これで8つ分スタンプあります。

　あと2つどんなイラストがたまるんだろう。。。。

　ワクワクです。。。

　もっともおとうはもう行く機会がないと思うので，子1号に預けてきましたけど。。。


　　　　【お店のカードもしゃれてるでしょ！】

　北海道のお肉にこだわったハンバーグ屋さん！

　大変楽しめましたよ！

　北海道で海産物とジンギスカンには飽きたあなた。。。
　行ってみてはいかがかな？

タグ：North Continent ノースコンチネント ハンバーグ 蝦夷鹿